magickways

Happy Valentine's Day

2009-02-14T10:27:00.004+02:00

Free Harry Nicolaides

2009-01-29T10:14:00.002+02:00

To e-vivlia με άλλα sites στο διαδίκτυο ξεκινάει δυναμικά μια εκστρατεία ευαισθητοποίησης για τον κυπριακής καταγωγής Ελληνο-Αυστραλό συγγραφέα Χάρρη Νικολαίδη που καταδικάστηκε σε τρία χρόνια φυλάκιση για προσβολή της βασιλικής οικογένειας της Ταϊλάνδης.

Ο Χάρης Νικολαΐδης, εργαζόταν ως καθηγητής στην Ταϊλάνδη από το 2003 έως το 2005 και από το 2006 ζούσε στη Μελβούρνη και δημοσιογραφούσε στο αγγλικό ένθετο του “Νέου Κόσμου”. Τον περασμένο χρόνο επισκέφθηκε την Ταϊλάνδη, χωρίς να γνωρίζει ότι είχε εκδοθεί ένταλμα σύλληψης σε βάρος του δύο χρόνια νωρίτερα. Η εναντίον του κατηγορία βασίζεται στο βιβλίο-μυθιστόρημα που είχε γράψει το 2005, με τίτλο “Αληθοφάνεια” και αναφερόταν σε ανώνυμο Ταϊλανδό πρίγκιπα και τη σκανδαλώδη ζωή του. Το βιβλίο τυπώθηκε μόνο σε 50 αντίτυπα και πουλήθηκαν λιγότερα από δέκα.

Οι εικόνες που μεταδίδουν εδώ και λίγες ώρες τα διεθνή ειδησεογραφικά πρακτορεία είναι συγκλονιστικές δείχοντας τον νεαρό καθηγητή αλυσοδεμένο να κρατείται σε άθλιες συνθήκες και σπαρακτικά να ζητά συγνώμη από τις αρχές.

Απαιτείται ευαισθητοποιήση όχι μόνο από το Αυστραλιανό Υπουργείο εξωτερικών το οποίο ήδη κινειτοποιείται σύφμωνα με πληρφορίες μας αλλά και από τα Υπουργείο εξωτερικών της Κύπρου και της Ελλάδας

Δείτε απλά τις εικόνες στα τηλεοπτικά ρεπορτάζ για να κατανοήσετε την ψυχολογική κατάσταση. Ήδη άνοιξε λογαριασμός στο FaceBook με τίτλο ΣΥΜΠΑΡΑΣΤΑΣΗ ΣΤΟΝ ΧΑΡΗ ΝΙΚΟΛΑΪΔΗ. Μπείτε όσο περισσότεροι. Κινειτοποιείστε όσο περισσότερους μπορείτε σε όλο τον κόσμο. Στείλτε emai και υπογράψτε την πιό κάτω επιστολή διαμαρτυρίας. Μπορούμε όλοι να βοηθήσουμε.

Η ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΜΑΣ ΑΠΟΔΕΙΚΝΥΕΙ ΕΜΠΡΑΚΤΩΣ ΟΧΙ ΜΟΝΟ ΤΗΝ ΠΡΩΣΩΠΙΚΗ ΕΥΑΙΣΘΗΣΙΑ ΜΑΣ ΑΛΛΆ ΥΠΟΔΗΛΩΝΕΙ ΚΑΙ ΤΟ ΕΚΔΗΛΟ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΘΑ ΚΙΝΗΤΟΠΟΙΗΣΕΙ ΤΟΥΣ ΑΡΜΟΔΙΟΥΣ ΦΟΡΕΙΣ ΣΕ ΚΥΠΡΟ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ ΚΑΙ ΕΛΛΑΔΑ. ΚΑΘΕ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΜΙΑ ΥΠΟΓΡΑΦΗ ΠΟΥ ΘΑ ΑΠΟΣΤΑΛΕΙ ΜΕ ΕΠΙΣΤΟΛΕΣ ΣΥΜΠΑΡΑΣΤΑΣΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΜΑΡΤΥΡΙΑΣ. ΤΩΡΑ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΝΑ ΔΕΙΞΟΥΜΕ ΕΝΟΤΗΤΑ ΟΛΟΙ ΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ. ΕΙΜΑΣΤΕ ΔΙΠΛΑ ΤΟΥ ΑΣ ΤΟΥ ΤΟ ΔΕΙΞΟΥΜΕ. ΑΣ ΚΑΝΟΥΜΕ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ Ο ΚΑΘΕ ΕΝΑΣ ΜΑΣ.

Υπογράψτε άμεσα την επιστολή διαμαρτυρίας στο διαδίκτυο. Έχουν υπογράψει περισσότερα από 5000 άτομα μέχρι τώρα...Ας βοηθήσουμε κι εμείς με τον τρόπο μας.

http://www.harrynicolaides.com/

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ: Η Θαυλάνδη φημίζεται για την παιδική δουλεία, εκμετάλλευση παιδιών, παντώς είδους πορνογραφίας και πορνείας με την παιδική πορνεία να φιγουράρει στην πρώτη θέση ......... και κατα τ' άλλα έχουν και μοναρχία και την υποστηρίζουν κι όλας!

πηγή e-βιβλία

Ιστορία των Θρησκειών

2008-10-21T11:50:00.005+02:00

Ξενυχτώντας στο νετ βρήκα το παρακάτω βίντεο αρκετά ενδιαφέρων.

Αφιερωμένο σε όσους προσπαθούν να μας πείσουν............... για διάφορα..........

Δεν χρειάζεται να φλυαρώ το βίντεο τα λέει όλα (σχεδόν)

Freecycle Δωρεάν προσφορά Αντικειμένων

2008-06-14T11:55:00.002+02:00

Το Freecycle αφορά μια πρωτοβουλία δωρεάς αντικειμένων που δεν τα χρειαζόμαστε σε άτομα που ενδιαφέρονται για ότι προσφέρουμε.

Σκοπός αυτού είναι η μείωση των σκουπιδιών..

Aρχικά μπορείτε να εγγραφείτε εδώ.

Video που αφορά το Freecycle Greece

Αγνό σαπούνι. Πατροπαράδοτη Αξία με "μακράν"....Ιστορία

2008-05-29T15:05:00.004+02:00

Πρόκειται για ένα άρθρο που αφορά το σαπούνι ,του περιοδικού Mastermed Care (διανέμεται σε φαρμακεία) με την επιμέλεια της Εύης Βουρνάζου.

Aξίζει την προσοχή σας...

Μπορείτε να το κατεβάσετε από εδώ

Πληροφορίες για το πως μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας σαπούνια μπορείτε να βρείτε στην αγαπητή witch of daffodils,
στο aromacooking και στα Φυσικά προιόντα

Η διαδικασία για το Κοίταγμα στον Ήλιο

2008-05-22T11:49:00.003+02:00

Έχουμε ένα υπέρ-υπολογιστή στα σώματα μας, το όποιο μας δόθηκε από την φύση, είναι ο εγκέφαλος μας. Ο HRM (Hira Ratan Manek) το αποκαλεί "brainutor". Ο εγκέφαλος είναι πιο ισχυρός ακόμα και από το πιο προηγμένο Η/Υ. Στο κάθε άνθρωπο έχει χαριστεί ένας αμέτρητος αριθμός ταλέντων και έχει κληρονομήσει τεράστιες δυνάμεις από την φύση. Τα άτομα ποτέ δεν θα πρέπει να υποτιμούν τον εαυτό τους. Ο καθένας είναι χαρισματικός. Αν χρησιμοποιήσουμε αυτές τις δυνάμεις μπορούμε να φτάσουμε τους εαυτούς μας σε μεγάλο επίπεδο. Δυστυχώς, αυτές οι απεριόριστες κληρονομικές δυνάμεις είναι προγραμματισμένες σε αυτά τα τμήματα του εγκεφάλου στα οποία το μεγαλύτερο μέρος είναι σε λανθάνουσα κατάσταση και μένουν αχρησιμοποίητα. Ακόμα και η ιατρική επιστήμη συμφωνεί ότι δύσκολα χρησιμοποιούμε το 5-7% του εγκεφάλου μας - οι πιο λαμπροί άνθρωποι όπως ο Αϊνστάιν έχει καταγραφεί ότι χρησιμοποιούν μόνο το 32% του εγκεφάλου τους.

Αν μπορούσαμε να δραστηριοποιήσουμε τον ανθρώπινο εγκέφαλο και να αφυπνίσουμε αυτές τις απεριόριστε κληρονομικές μας δυνάμεις στους εαυτούς μας τότε θα μπορούσαμε να ανεβάσουμε τους εαυτούς μας σε υψηλότερα επίπεδα. Θα μπορούσαμε να πετύχουμε ότι αποτέλεσμα θέλουμε. Για να χειριστούμε τον εγκέφαλο αποτελεσματικά, χρειάζεται να δραστηριοποιηθεί. Για να είμαστε μια ολοκληρωμένη προσωπικότητα χρειαζόμαστε μια ολοκληρωμένη παροχή δύναμης. Η Ηλιακή ενέργεια είναι η πηγή που ενδυναμώνει τον εγκέφαλο, η οποία μπορεί να εισέλθει και να φύγει από το ανθρώπινο σώμα μόνο από ένα όργανο του σώματος, το ανθρώπινο μάτι. Τα μάτια είναι η είσοδος, η πύλη για την Ηλιακή ενέργεια προς τον ανθρώπινο εγκέφαλο. Λέγονται επίσης τα παράθυρα της ψυχής. Πρόσφατες μελέτες έδειξαν ότι το μάτι έχει πολλές άλλες λειτουργίες εκτός της οράσεως. Και άλλες πληροφορίες θα μας αποκαλυφθούν στην συνέχεια για τις λειτουργίες του ματιού. Τα μάτια είναι πολύπλοκα όργανα και έχουν 5 δισεκατομμύρια μέρη, πιο πολλά ακόμα και από ένα διαστημόπλοιο που έχει 6-7 εκατομμύρια μέρη. Από αυτό μπορείτε να δείτε τις αμέτρητες δυνατότητες του ανθρωπίνου ματιού.

Ο HRM διαβεβαιώνει ότι το ουράνιο τόξο είναι στο μάτι και όχι στον ουρανό. Τα επτά χρώματα του Ηλίου είναι μόνο η αντανάκλαση αυτού του οποίου είναι μέσα στο μάτι. Μπορούμε να κάνουμε ένα ουράνιο τόξο όποτε το θελήσουμε - πάτε στον κήπο, και απλά παρατηρήστε κάτω από νερό που πέφτει όπως ο Ήλιος κινείτε από επάνω. Τότε θα δείτε το ουράνιο τόξο. Το μάτι μπορεί και λαμβάνει το πλήρες φάσμα του Ηλιακού φωτός. Είναι σαν να έχουμε ένα γυάλινο παράθυρο. Το μάτι είναι το τέλειο όργανο για την λήψη όλων των χρωμάτων του ουράνιου τόξου. Από την στιγμή που τα μάτια είναι λεπτεπίλεπτα μέρη του σώματος, πρέπει να χρησιμοποιήσουμε με τέτοιο τρόπο που να υπηρετούν τους σκοπούς μας χωρίς να καταστρέφονται. Οι σημερινές διδασκαλίες και ιδέες όπως το "μη βλέπετε το Ηλιακό φως καθόλου - θα βλάψετε την όραση σας", "μη πάτε ποτέ έξω στον Ήλιο γιατί θα πάθετε καρκίνο", προκαλούν αχρείαστη υστερία και παράνοια. Όσο πιο πολύ απομακρύνεστε από την φύση, τόσο το περισσότερο είναι ένας λόγος ασθένειας και αυτομάτως θα υποστηρίζετε πολυεθνικές εταιρίες. Υπάρχουν σαφή ασφαλής τρόποι για να πάρετε τα ευεργετήματα από την φύση χωρίς να εκθέσετε τους εαυτούς σας σε αρνητικές επιπτώσεις.

Ο καθένας θα έπρεπε να λαμβάνει ο Ηλιακό φως μόνο στις πρωινές ή απογευματινές ώρες, οι οποίες είναι έως 1 ώρα μετά την ανατολή ή 1 ώρα πριν την δύση. Έχει αποδειχτεί πέρα από λογικές αμφιβολίες ότι κατά την διάρκεια αυτών των ωρών, είναι ελεύθερος κανείς από έκθεση σε Υπέρυθρες και Υπεριώδης ακτινοβολίες. Τα επίπεδα των Υπεριωδών ακτινοβολιών κυμαίνονται στο 2 όλο το χειμώνα. Ο καλύτερος χρόνος για ηλιοθεραπεία εκτός του χειμώνα είναι οι 2 ώρες πριν την δύση και ή μετά την ανατολή. Το κοίταγμα στον Ήλιο έχει και επίσης και το πλεονέκτημα της λήψης των βιταμινών Α και D κατά την διάρκεια αυτής της 1 ώρας. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για την υγεία του ματιού, η μόνη βιταμίνη που απαιτεί το μάτι. Αν κοιτάζεται στον Ήλιο τα γυαλιά "θα φύγουν" και οι συσχετιζόμενες δυνάμεις του ματιού θα σας παρέχουν καλύτερη όραση χωρίς γυαλιά. Επιπλέον, Είναι ασφαλές να κοιτάζετε τον Ήλιο κατά την διάρκεια της 1 ώρας στην ανατολή και την δύση του, ή κατά την διάρκεια του χειμώνα όπου η ένταση είναι λιγότερη.

Στην πραγματικότητα δεν υπάρχει ανατολή ή δύση. Είναι το πώς το προσδιορίζουμε. Ο Ήλιος είναι σταθερός και εμείς είμαστε αυτοί πάνω στην Γη που γυρίζουμε γύρο του. Ο HRM έκανε πειράματα στο ίδιο του το σώμα για 3 χρόνια και κατασκεύασε αυτή τη μέθοδο βασισμένη εμπειρικά. Αυτό μπορεί να γίνει από οποιονδήποτε σε οποιοδήποτε μέρος του κόσμου. Ο HRM δεν είναι μια ξεχωριστή περίπτωση και ο οποιοσδήποτε μπορεί να το κάνει αυτό. Τώρα χιλιάδες χρησιμοποιούν αυτή τη μέθοδο και λαμβάνουν τα αποτελέσματα. Στην Βραζιλία, Αυστραλία, Γερμανία, πάνω από 3000 εκτίθενται στο φως. Αυτό είναι μια αναγέννηση μιας επιστήμης η οποία εφαρμοζόταν πάρα πολύ παλιά. Αρχικά αυτή ήταν μια πνευματική πρακτική στα αρχαία χρόνια και τώρα γίνετε μια επιστημονική πρακτική, την οποία μπορεί να ακολουθήσει ο καθένας.

Για να καθορίσετε πότε είναι η περίοδος της ανατολής και της δύσης, μπορείτε να ελέγξετε μια τοπική εφημερίδα για να έχετε τον ακριβή χρόνο της κάθε μέρας. Και οι δύο χρονική περίοδοι (ανατολή - δύση) είναι καλές για πρακτική - εξαρτάται από το τι βολεύει τον καθένα. Μέρα με την μέρα αυτή η πρακτική γίνετε όλο και πιο δημοφιλής και έχει γίνει γνωστή ως το φαινόμενο HRM. Ο HRM το φαντάστηκε ότι μπορεί να είναι από το Human Resource Management!

Το κοίταγμα στον Ήλιο είναι μια πρακτική που γίνετε μία μόνο φορά σε μια ζωή. Δείτε τον ανατέλλοντα ή δύοντα Ήλιο - μία φορά την ημέρα, Πρώτη μέρα, κοιτάξτε το μέγιστο για 10 δευτερόλεπτα. Το δεύτερη μέρα κοιτάξτε για 20 δευτερόλεπτα στον Ήλιο προσθέτοντας 10 δευτερόλεπτα για κάθε μέρα που κάνετε την πρακτική. Οπότε στο τέλος 10 ημερών που θα έχετε κάνει SG θα έχετε κοιτάξει τον Ήλιο για 100 δευτερόλεπτα = 1 λεπτό και 40 δευτερόλεπτα. Στέκεστε κοιτώντας τον Ήλιο όρθιοι και με γυμνά πόδια πάνω στη Γη. Τα μάτια μπορεί να ανοιγοκλείνουν ή να τρεμοπαίζουν. Ακινησία και σταθερότητα των ματιών δεν απαιτείτε. Γιατί να μη δείτε τον Ήλιο αντί να βλέπετε τηλεόραση? Η ένταση της τηλεόρασης είναι πιο μεγάλη απ' ότι ο ανατέλλοντας ή δύοντας Ήλιος. Αν μπορείτε να παρακολουθήσετε τηλεόραση τότε μπορείτε εύκολα να κοιτάξετε τον ανατέλλοντα ή δύοντα Ήλιο με ασφάλεια. Να έχετε την πίστη ότι οι ακτίνες του Ήλιου ή το φως το οποίο παίρνετε μέσα από τα μάτια είναι ένα απέραντα ευεργετικά και δεν θα σας βλάψουν. Αυτό θα σας δώσει νωρίτερα, γρηγορότερα και ευκολότερα αποτελέσματα. Ακόμα και χωρίς το συστατικό της πίστης πάλι θα πάρετε τα αποτελέσματα που σας παρέχονται αφού κάνετε την πρακτική, αν και, θα πάρει περισσότερο χρόνο. Από την άλλη πλευρά, δεν χρειάζεται να περιορίσετε καμιά από της καθημερινές σας ρουτίνες. Δεν υπάρχουν περιορισμοί. Μπορείτε να απολαύσετε το φαγητό σας κατά τις μέρες που κάνετε την πρακτική. Η πείνα θα εξαφανιστεί τελικά από μόνη της.

Μπορείτε να θεωρείτε το SG από το ίδιο σημείο και την ίδια ώρα κάθε μέρα. Ακολουθώντας ένα 24ώρο σχέδιο, αυτό θα έχει πλεονεκτήματα. Αν προσεύχεστε μπορείτε να κάνετε την προσευχή της επιλογής σας. Καμία δεν υποδεικνύεται και δεν απαιτείται. Ως μια προνοητικότητα, ας έχετε εξετάσει τα μάτια σας από ένα γιατρό. Αυτό είναι μια επιστημονική οπτική γωνία για το θέμα της προφύλαξης. Επίσης, μπορείτε να έχετε περιοδικές εξετάσεις. Επιπλέον, μπορείτε να αγοράσετε φωτογραφικές κάρτες μέτρησης για να παρακολουθείτε τις ακτινοβολίες τις Υπέρυθρες και τις Υπεριώδης, οι οποίες κοστίζουν γύρω στα 2 δολάρια. (Οι κάρτες αυτές κρατιούνται μπροστά στο Ηλιακό φως). Δεν υπάρχει λόγος να αγοράσετε ένα ακριβό photosensometer (Φώτο - αισθαντικός - μετρητής). Αν τα μάγουλα σας αρχίζουν και ζεσταίνονται σταματήστε το κοίταγμα. Να χρησιμοποιείτε κοινή λογική.

Όταν φτάσετε τους 3 μήνες θα έχετε κοιτάξει τον Ήλιο σε έκταση15 λεπτά. Αν μπορείτε να δείτε τηλεόραση για 3 ώρες, σίγουρα μπορείτε να δείτε τον Ήλιο τον Ήλιο για ένα τέτοιο χρονικό διάστημα. Τι γίνετε όταν φτάσετε το όριο των 15 λεπτών? Η Ηλιακή ενέργεια ή οι Ηλιακές ακτίνες είναι η οδός που πίσω από τον αμφιβληστροειδή φτάνει ως τον ανθρώπινο εγκέφαλο. Καθώς ο εγκέφαλος λαμβάνει τον εφοδιασμό αυτόν σε δύναμη μέσα από αυτή την οδό, δραστηριοποιείτε ως ένας "brainutor". Ένα από τα λογισμικά προγράμματα τα οποία είναι κληρονομημένα στον εγκέφαλο θα αρχίζει να "τρέχει" και θα αρχίσετε να αντιλαμβάνεστε τις αλλαγές από τις στιγμή που δεν θα έχετε νοητικές εντάσεις και ανησυχίες. Εκτός αυτού, θα έχουμε μια αυτοπεποίθηση για να αντιμετωπίσουμε τις δυσκολίες της ζωής ως μέσον για ανάπτυξη θετικών νοητικών καταστάσεων αντί για αρνητικών. Άλλωστε, θα γίνουμε άφοβοι από την στιγμή που οι ψυχώσεις μας θα έχουν εξαφανιστεί όποτε δεν θα έχουμε νοητικές ασθένειες. Αυτή είναι η πρώτη φάση της μεθόδου και λήγει γύρω στους 3 μήνες.

Οι άνθρωποι έχουν θετικές και αρνητικές ικανότητες, οι οποίες είναι οι δυο πλευρές του ίδιου νομίσματος. Στην απουσία ηλιακού φωτός αναπτύσσουμε τις κακές ικανότητες. Τελικά, ακόμα και η πνευματική άγνοια φεύγει μακριά. Μερικές φορές, μπορεί να μπερδευτείτε από αυτά που ακούτε ή διαβάζετε. Λαμβάνετε αντιφατικές πληροφορίες όπως πχ ότι το κόκκινο κρασί είναι καλό για εσάς αλλά το αλκοόλ είναι κακό για εσάς. Έχετε σύγχυση με τα προβλήματα της ζωής απεχθάνεστε να πάρετε αποφάσεις. Αλλά μετά από 3 μήνες που έχετε κάνει SG, αναπτύσσετε μια αίσθηση σιγουριάς και γνωρίζετε τις απαντήσεις για τον εαυτό σας πνευματικά. Υπάρχει μια ισορροπία του νου, όταν είστε σε θέση να κρίνετε προσωπικές απαντήσεις - τις σωστές απαντήσεις. Αναπτύσσετε δυνάμεις που ήδη έχετε κληρονομικές μέσα σας. Οι κακές ιδιότητες εξαφανίζονται, ο θυμός, η απληστία, η ζήλια φεύγουν από εσάς. Αν είστε θετικοί και άφοβοι, δεν θα βλάψετε κανέναν ούτε θα πληγώσετε κανέναν. Θα γίνετε ένα άτομο με συμπόνια. Αυτή είναι μια μεγάλη συνεισφορά στην παγκόσμια ειρήνη. Μια θετική προσέγγιση δημιουργεί λύσεις για τα προβλήματα και την φθορά της κοινωνίας. Δεν θα υπάρχει λόγος ύπαρξης για περιβαλλοντολόγους . Δεν πετάμε τα απορρίμματα. Μετά από τρεισήμισι μήνες τα πάντα αλλάζουν.

Άλλωστε, η νοητική κατάθλιψη θα φύγει. Οι ψυχίατροι παρατηρούν ότι η λύπη προκαλείται από έλλειψη Ηλιακού φωτός. Με την τεχνική του SG δεν θα έχετε κατάθλιψη για ολόκληρη την διάρκεια της ζωής σας. Θα επιτύχετε μια τέλεια ισορροπία του νου. Ο φόβος του θανάτου θα φύγει μακριά. Η κατάσταση του νου θα είναι τέτοια που μπορείτε να καλωσορίσετε τον θάνατο. Ότι είναι να γίνει θα μπορείτε να το αφήνετε να γίνει. Δεν θα υπάρχουν ανησυχίες. Ο καθένας έχει κάποιου είδους νοητικές διαταραχές, οι οποίες είναι το μεγαλύτερο πρόβλημα του ανθρώπου, οι οποίες όμως μπορούν να αφαιρεθούν με την χρήση του Ηλιακού φωτός.

Κατόπιν, οι φυσικές ασθένειες θα αρχίσουν να θεραπεύονται. Το 70 με 80% της ενέργειας που συνθέτεται από την τροφή μας λαμβάνετε από τον εγκέφαλο και χρησιμοποιείται σε ως καύσιμο σε εντάσεις και ανησυχίες. Με την έλλειψη νοητικής έντασης, ο εγκέφαλος δεν χρειάζεται πλέον τη ίδια ποσότητα ενέργειας όπως παλιά. Καθώς προχωράτε με το SG, και καθώς οι εντάσεις σας μειώνονται η ανάγκη για λήψη τροφής θα μειωθεί.

Όταν θα φτάσετε τα 30 λεπτά διάρκειας συνεχούς κοιτάγματος του Ηλίου, σιγά, σιγά θα ελευθερωθείτε από φυσικές ασθένειες αφού όλα τα χρώματα του Ηλίου θα έχουν φτάσει στον εγκέφαλο μέσα από το μάτι. Ο εγκέφαλος ρυθμίζει την ροή της χρωματισμένη prana (ενέργεια) κατάλληλα στα αντίστοιχα όργανα. Όλα τα εσωτερικά όργανα παίρνουν αρκετή τροφοδότηση από την απαιτούμενη χρωματισμένη prana. Τα ζωτικά όργανα εξαρτώνται από το καθορισμένο Ηλιακό χρώμα της prana. Τα νεφρά κόκκινο, η καρδιά κίτρινο, το συκώτι πράσινο κτλ… τα χρώματα φτάνουν στα όργανα συμπληρώνουν την ανεπάρκεια. Αυτός είναι ο τρόπος που λειτουργούν οι χρωματό-θεραπείες όπως το Ρέικι και η ενεργειακή θεραπεία. Υπάρχουν πολλές πληροφορίες διαθέσιμες για την χρωματό-θεραπεία. Αυτή είναι η διαδικασία για την απελευθέρωση από τις ασθένειες του σώματος σε μια περίοδο έξι μηνών. Μετά από 3-4 μήνες μπορείτε να θεραπευτείτε από τις σωματικές σας ασθένειες με την αυτό-υποδήλωση, η οποία είναι η φαντασία και ο οραματισμός να θεραπεύει τις ασθένειες κατά την διάρκεια που κοιτάτε τον Ήλιο. Επιστημονικές μέθοδοι όπως το Σολάριουμ, οι κρύσταλλοι, τα χρωματιστά μπουκάλια, φυσικές πέτρες, πολύτιμοι λίθοι, όλα αυτά εκμεταλλεύονται την Ηλιακή ενέργεια, η οποία είναι αποθηκευμένη σε αυτές τις φυσικές πέτρες. Μπορείτε να κρατάτε φυσικές χρωματιστές πέτρες μέσα στο νερό που πίνετε για γρηγορότερη ανάρρωση.

Στα σολάριουμ υπάρχει συνήθως μια πλατφόρμα σε ύψος 100 ποδιών όπου κάθε ένα από τα 7 γυάλινα διαμερίσματα έχει δομηθεί για κάθε ένα VIBGYOR χρώματα. Αυτή η πλατφόρμα περιστρέφετε γύρο από τον Ήλιο όλη την ημέρα και σύμφωνα με την ασθένεια που έχει διαγνωστεί, ο ασθενής τοποθετείται στο κατάλληλο χρώμα για θεραπεία. Παρόμοια, γυάλινα μπουκάλια με νερό σε διαφορετικά χρώματα κρατιούνται στον Ήλιο για 8 ώρες. Το νερό "Ήλιο-ποιείται" και αποκτά φαρμακευτική αξία και χρησιμοποιείται για την θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Η φωτοσύνθεση, την οποία εμείς παρερμηνεύουμε, δεν χρειάζεται στη πραγματικότητα την χλωροφύλλη. Μόνο το φυτικό βασίλειο την χρειάζεται την χλωροφύλλη. Το ανθρώπινο σώμα μπορεί να το κάνει με διαφορετικό μέσο. Η φωτοσύνθεση διαμορφώνει την Ηλιακή ενέργεια σε μια χρησιμοποιήσιμη μορφή ενέργειας. Με αυτόν τον τρόπο τα φωτοβολταϊκά κύτταρα δουλεύουν και παράγεται ηλεκτρισμός, παρόμοια το νερό ζεσταίνεται, το φαγητό μαγειρεύεται σε Ηλιακή κουζίνα, και οι Ηλιακές μπαταρίες δρομολογούν τα αυτοκίνητα.

Τα μάτια λαμβάνουν το πλήρες φάσμα του Ηλιακού φωτός, το οποίο διανέμεται στα διαφορετικά μέρη του σώματος από τον εγκέφαλο σε μια σχέση ανάγκη προς βάση. Ως αποτέλεσμα, θεραπεύεστε από κάθε ασθένεια. Ένας τρίτος διαμεσολαβητής αποφεύγεται. Είστε ο κύριος του εαυτού σας μέσα σε 6 μήνες. Καθώς συνεχίζετε το κοίταγμα στον Ήλιο, η ενέργεια δεν χρησιμοποιείται πλέον για νοητικές βλάβες ή σωματικές ασθένειες, έτσι το επίπεδο αποθέματος ενέργειας αυξάνεται στο σώμα. Στους 7.5 μήνες και 35 λεπτά του Ηλιακοί κοιτάγματος είναι που η πείνα αρχίζει και μειώνετε φανερά. Η ανάγκη για λήψη φαγητού μειώνεται. Κανένας δεν χρειάζεται να τρώει πιο πολύ από επίπεδο της πείνας του. Η πείνα έρχεται εξαιτίας των ενεργειακών απαιτήσεων του σώματος, το οποίο είναι απαραίτητο για την επιβίωση του. Αλλά η τροφή δεν είναι μια αναγκαιότητα για το σώμα ώστε να λειτουργήσει. Μόνο η ενέργεια είναι. Τυπικά, παίρνετε έμμεσα την Ηλιακή ενέργεια όταν τρώτε φαγητό, η οποία είναι προ-παραγόμενη από την Ηλιακή ενέργεια. Αν δεν υπάρχει Ηλιακό φως, καμία τροφή δεν καλλιεργείται. Μέσα στην διάρκεια των 6 μηνών θα αρχίσετε να έχετε την αυθεντική τροφή της μικρό-τροφής, η οποία είναι ο Ήλιος. Επιπρόσθετα, αυτό μπορεί να αποτρέψει τις βλάβες από τις τοξίνες που βάζουμε μέσα στο σώμα μας καθώς τρώμε κανονικό φαγητό.

Συνεπώς, καθώς καταναλώνετε την τροφή στην αυθεντική της μορφή, η πείνα αρχίζει να εξαφανίζεται. Σε 8 μήνες, μπορείτε να δείτε την πείνα να έχει φύγει τελείως. Για έναν νωθρό ή αδύναμο μαθητή ή για κάποιον χωρίς πίστη, αυτή η χρονική περίοδος μπορεί να πάει στους 9 μήνες ή 44 λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, η πείνα εξαφανίζεται για πάντα. Όλοι οι μηχανισμοί που συνδέονται με την πείνα όπως το άρωμα, η επιθυμία, και η λιγούρα εξαφανίζονται. Άλλωστε, τα ενεργειακά επίπεδα είναι στον υψηλότερο βαθμό. Υπάρχει μια γνώμη (και είχα αυτή την εμπειρία) ότι ο εγκέφαλος είναι καλά δραστηριοποιημένος με την Ηλιακή ενέργεια. Καλά τα καταφέρατε, έχετε γίνει μια Ηλιακή κουζίνα.

Μετά τους 9 μήνες ή όταν φτάσετε το επίπεδο των 44 λεπτών, πρέπει να σταματήσετε το SG διότι η Ηλιακή επιστήμη απαγορεύει περαιτέρω κοίταγμα για το καλό της υγείας των ματιών. Το σώμα θα αρχίσει να αποφορτίζετε όταν σταματήσετε την πρακτική, ο οποίο θα πρέπει να επαναφορτιστεί. Τώρα πρέπει να περπατάτε με γυμνά πόδια σε γυμνή Γη για 45 λεπτά ημερησίως συνολικά για 6 μέρες. Χαλαρό βάδισμα μόνο. Δεν χρειάζεται να τρέχετε να κάνετε τζόκιν ή να βιάζεστε. Οποιαδήποτε βολική ώρα της ημέρας είναι εντάξει, αν και είναι προτιμότερο να το κάνετε όταν η Γη είναι ζεστότερη και το Ηλιακό φως πέφτει πάνω στο σώμα σας. Όταν βαδίζετε με γυμνά πόδια, ένας σημαντικός αδένας στο κέντρο του εγκεφάλου που λέγετε επίφυση ή τρίτο μάτι δραστηριοποιείται. Το μεγάλο δάχτυλο του ποδιού αντιπροσωπεύει αυτόν τον αδένα. 25 χρόνια πριν νομίζανε πως ήταν ένας άχρηστος αδένας. Τώρα έχει γίνει ένας σημαντικός αδένας για μελέτη και μέχρι τώρα γύρω στα 18,000 συγγράμματα έχουν εκδοθεί για αυτόν. Πάντοτε ήταν γνωστός ως η Θέση της Ψυχής. Η επίφυση έχει τις απολήξεις των οπτικών νεύρων. Τα υπόλοιπα 4 δάχτυλα αντιπροσωπεύουν αδένες επίσης - υπόφυση, υποθάλαμος, θάλαμος, και αμυγδαλή. Η Αμυγδαλή τα τελευταία 2 χρόνια έχει κερδίσει την σπουδαιότητα στην ιατρική έρευνα. Είναι ένας Ηλιακός πυρήνας ή μια κοσμική ενέργεια και παίζει είναι σημαντικό ρόλο στην φωτοσύνθεση μέσω του Ηλιακού φωτός φτάνοντας στον εγκέφαλο μέσω του ματιού. Όταν περπατάτε με γυμνά πόδια, το βάρος του σώματος διεγείρει όλους αυτούς τους 5 αδένες μέσω των δακτύλων των ποδιών. Αυτό ενδυναμώνετε από την θερμή / ενέργεια και την Ηλιακή prana που πέφτει πάνω στο κεφάλι ή το Τσάκρα της κορυφής του κεφαλιού. Τα τσάκρα δεν είναι στην σπονδυλική στήλη όπου εκεί βρίσκεται η τοποθεσία του οραματισμού τους, είναι σίγουρα στον εγκέφαλο. Όλα αυτά παράγουν ένα μαγνητικό πεδίο και το σώμα / εγκέφαλος επαναφορτίζεται με την ενέργεια του Ήλιου που μπαίνει μέσα σας. Χαλαρώστε. Περπατήστε 45 λεπτά για ένα χρόνο και η τροφή θα συνεχίσει να μένει μακριά σας. Μετά από 1 χρόνο επαναφορτισμού, αν είστε ικανοποιημένοι από την πρόοδο σας μπορείτε να σταματήσετε το περπάτημα με γυμνά πόδια. Λίγα λεπτά Ηλιακής ενέργειας να πέφτει επάνω σας μια φορά κάθε 3-4 μέρες θα είναι αρκετή από κει και πέρα.Αλλά αν θέλετε να ενδυναμώσετε το αμυντικό σας σύστημα, τότε συνεχίστε το βάδισμα με γυμνά πόδια. Επίσης αν θέλετε η δύναμη της μνήμης σας ή της ευφυΐας σας να αυξηθεί, συνεχίστε την πρακτική με το βάδισμα. Καθώς αυξάνετε Ηλιακή θερμότητα στα πόδια σας ο εγκέφαλος θα δραστηριοποιείται όλο και πιο πολύ, το οποίο θα έχει ως αποτέλεσμα την περαιτέρω δραστηριοποίηση της επίφυσης. Η επίφυση έχει ορισμένες ψυχικές και κατευθυντικές λειτουργίες. Κατευθυντικές σημαίνει ότι κάποιος μπορεί να πετάξει σαν τα πουλιά. Μπορείτε να αναπτύξετε ψυχικές ικανότητες όπως τηλεπάθεια, όραση εξ αποστάσεως και να έχετε το σώμα σας σε διαφορετικά μέρη ταυτόχρονα. Η επιστήμη έχει επικυρώσει τις ανθρώπινες ψυχικές λειτουργίες και ιατρικά πειράματα έχουν γίνει για την διαπίστευση τους. Διαφορετικά τμήματα του σώματος και των οργάνων του εξαγνίζονται από την στιγμή που σταματάτε να τρώτε λόγω της αποτοξίνωσης. Τα διάφορα εσωτερικά όργανα παίζουν διαφορετικού μηχανικούς ρόλους για τον σκοπό των διαστημικών ταξιδιών και της πτήσης. Υπάρχει μια άλλη χρηστική αξία (άλλη από την χώνεψη της τροφής) για τα εσωτερικά όργανα. Όλοι οι αδένες έχουν πολλές λειτουργίες και μπορούν να τον διεκπεραιώσουν στο ευνοϊκότερο επίπεδο μέσα από την Ηλιακή ενέργεια. Αν είσαστε τυχεροί και δραστηριοποιήσετε τον εγκέφαλο στο έπακρο, τότε σίγουρα θα φτάσετε στην Φώτιση. Θα μπορείτε να διαβάσετε το παρελθόν, παρόν και μέλλον. Αυτή η μέθοδος μπορεί με ασφάλεια να εφαρμοστεί για τον έλεγχο της παχυσαρκίας. Σχεδόν όλα τα προβλήματα λύνονται.

Ιστορικά, πολλοί άνθρωποι κατάφεραν να παραμείνουν χωρίς τροφή. Σύμφωνα με το Βασιλικό Ιατρικό Κολέγιο του Λονδίνου το 1922 θεσπίστηκε ότι οι Ηλιακές ακτίνες ήταν η καλύτερη τροφή για τον άνθρωπο. Αν και κανένας δεν είχε παραθέσει για ποιον λόγο υπήρχε η τεχνική τους πχ ο Γιογκανάντα στον βιβλίο του "Η αυτοβιογραφία ενός Γιόγκι" πήρε συνεντεύξεις από πολλούς αγίους και μυστικιστές για να βρει το μυστικό της απουσίας λήψης τροφής… μια κοινή αναφορά ήταν ότι η Ηλιακή ενέργεια έμπαινε από κάποια μυστική πόρτα και έφτανε στον προμήκη μυελό του εγκεφάλου. Αυτοί δεν αποκάλυψαν το μυστικό τους. Αυτή η γνώση χάθηκε από το κοινό εκείνη την εποχή.

Μια διεθνής ομάδα από 21 γιατρούς επόπτευαν τον HRM στην Αχμενταμπάντ για 411 μέρες, κατά την διάρκεια των οποίων παρέμεινε μόνο με νερό. Υπήρξαν εθελοντές οι οποίοι κάνανε 24ώρη παρακολούθηση. Αν και η Ηλιακή ενέργεια ήταν υπεραρκετή για τις ενεργειακές ανάγκες του HRM, ήπιε καφέ, τσάι και γάλα με βούτυρο για να ικανοποιήσει την οικογένεια του και τους γιατρούς. Μετά το πείραμα και τα αποτελέσματα στην Αχμενταμπάντ ο HRM προσκλήθηκε στο Πανεπιστήμιο Τόμας Τζέφερσον και στο Δημόσιο Πανεπιστήμιο του Πεν στην Φιλαδέλφεια. Θέλανε να μελετήσουν και να εξετάσουν τον αμφιβληστροειδή του, την επίφυση και τον εγκέφαλο του. Μερικά από τα αρχικά αποτελέσματα ήταν ότι τα γκρι κύτταρα στον εγκέφαλο του HRM αναγεννιόντουσαν. 700 φωτογραφίες έχουν παρθεί. Οι νευρώνες έχουν αναφερθεί να είναι ενεργοί και να μη πεθαίνουν. Η επίφυση του δεν συρρικνώθηκε το οποίο είναι τυπικό να συμβαίνει μετά τα 50 χρόνια και το μεγαλύτερο μέγεθος που μπορεί να έχει είναι 6 χ 6 mm. Ωστόσο, η επίφυση του HRM μετρήθηκε να είναι 8 χ 11 mm.

Αυτοί που κάνουν την τεχνική του κοιτάγματος στον Ήλιο (οι λεγόμενοι Sun Gazers), εθελοντικά επιτρέπουν να εξεταστούν αλλά λόγω του χρηματικού κόστους πολλά αποτελέσματα φυσιολογικά δεν μπορούν να εκδοθούν. Το SG είναι η μόνη απάντηση στην αρθρίτιδα, την ημικρανία και τις θρομβώσεις. Οι θρομβώσεις είναι κοινό πρόβλημα αυτές τις μέρες λόγω του ότι καθόμαστε πολύ σε καρέκλες και τα πόδια πάντα κρέμονται και αιωρούνται. Η αντικατάσταση της επιγονατίδας έχει γίνει τις μόδας. Ακόμα και όταν δεν απαιτείται, πολυέξοδες εγχειρήσεις γίνονται λόγω της κακής ιατρικής πράξης και της απληστίας. Ας μην είμαστε εξαρτώμενοι σε εξωτερικές πηγές. Ας γίνουμε οι κύριοι του εαυτού μας. Ας κάνουμε το SG.

Μπορείτε να σπάσετε την πρακτική σε τρις φάσεις. Από 0 έως 3 μήνες, από 3-6 μήνες και από 6-9 μήνες. Πρέπει να περπατάτε με γυμνά πόδια για 45 λεπτά για την υπόλοιπη ζωή σας. Η τροφή μας κάνει να διαπράττουμε τον μέγιστο πόνο στους άλλους και να εκμεταλλευόμαστε τους άλλους.

Αποφεύγουμε τα ευεργετικά αποτελέσματα των Ηλιακών ανέμων. Κανένας δεν σας ζητάει να κοιτάξετε τον Ήλιο κατά την διάρκεια της ημέρας ανάμεσα στις ώρες 10 το πρωί με 3 το απόγευμα. Επίσης μη χρησιμοποιείτε αντηλιακό. Όταν το σώμα ζεσταίνετε και αρχίζετε να ιδρώνετε είναι χάσιμο του προϊόντος και πρέπει να το αφαιρέσετε από το σώμα. Όταν είστε βαμμένοι και παστωμένοι με λοσιόν και κρέμες αρχίζουν να εκφυλίζονται και τα χημικά τους εισέρχονται στο σώμα. Είναι η δική μας κακή χρήση της ιατρικής - που εμείς κατηγορούμε τον Ήλιο για καρκίνους του δέρματος. Η Ηλιοθεραπεία κατά την διάρκεια της ημέρας πρέπει να αποφεύγεται (μεταξύ 10 το πρωί με 3 το απόγευμα).

Υπάρχει μια πρακτική για την λήψη ενέργειας σε προσωρινή βάση στην Αμερική. Για να πάρουν ενέργεια για το σώμα τους, οι ιθαγενείς κάνουν Ηλιοθεραπεία με το να στέκονται στον Ήλιο για δύο ώρες το πολύ εκθέτοντας όσο το δυνατόν μεγαλύτερο μέρος του σώματος τους και για αυτές τις μέρες δεν χρειάζονται φαγητό. Συντηρούνται στην μικρό-τροφή από το Ηλιακό φως. Όταν τα σύννεφα μαζεύονται γινόμαστε κακοδιάθετοι. Με το που βλέπουμε τον Ήλιο γινόμαστε ενεργητικοί.

Σε αυτόν τον κόσμο δεν υπάρχουν θαύματα, τα πάντα είναι επιστήμη. Υπάρχει μια εξήγηση για οτιδήποτε και τα πάντα είναι δυνατά. Οι δυνατότητες είναι απεριόριστες όσο είναι και η ανθρώπινη φαντασία. Το να κάνετε χρήση της Ηλιακής ενέργειας είναι ένας ασφαλής τρόπος και δεν είναι για βλαπτικούς σκοπούς. Το αίτημα του HRM είναι ότι πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτή την πρακτική για προσωπική ευημερία/ανάπτυξη και για την ανθρωπότητα.

Ευχαριστώ τη φίλη μου την Ευγενία που μου έστειλε αυτό το άρθρο.

Καλό Πάσχα

2008-04-18T11:16:00.001+02:00

Kαλό Πάσχα!
Καλά να περάσετε!

Πρόσκληση

2008-04-13T22:02:00.013+02:00

Οι Μάγισσες και τα ξωτικά witch of daffodils,
Ελευθερία, heart n soul, oneiromageiremata και starbuck ξεκινούν ένα καινούριο Blog το aromacooking

Θα σας μυήσουν στον κόσμο των αιθέριων ελαίων , βοτάνων και της αρωματικής μαγειρικής.....

Σκοπός , είναι να δώσει εναλλακτικές προτάσεις απέναντι στο παραμύθι της μαζικής αιώνιας νεότητας και της επιβεβλημένης ομορφιάς, που μας σερβίρουν.

Εξάλλου μην ξεχνάμε: η αρωματική μαγειρική δεν παχαίνει!

Σας πειμένουμε στο aromacooking

Λικέρ Πικραμύγδαλο

2008-04-06T14:56:00.010+02:00

Για 2 λίτρα
Υλικά
100-120 κουκούτσια από βερίκοκα
1 λίτρο κονιάκ ή μπράντι
600 γρ ζάχαρη
2 ποτήρια νερό

~ Σπάτε τα κουκούτσια παίρνετε το εσωτερικό τους , το κόβετε σε κομματάκια και το βάζετε σε ένα μπουκάλι.
Προσθέτετε το κονιάκ και κλείνετε καλά το μπουκάλι. Το αφήνετε στον ήλιο για ένα μήνα , κουνώντας το κατά περιόδους.

~ Σε μια κατσαρόλα βάζετε τη ζάχαρη με το νερό και τα αφήνετε να βράσουν για 4-5 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη (όχι όμως να καραμελώσει)
Δημοσίευση ανάρτησης
~ Σουρώνετε το κονιάκ , το βάζετε σε ένα άλλο μπουκάλι, και μόλις κρυώσει το σιρόπι το προσθέτετε και αυτό στο μπουκάλι. Ανακινείτε για να αναμιχθεί καλά.

~ Το αφήνετε στον ήλιο άλλες 3 μέρες και το λικέρ σας είναι έτοιμο!

Όλα τα λικερ κρατάν για 12 μήνες για το λόγο αυτό μην βιαστείτε να τα πιείτε ........

Update1 Αφού φτιάξουμε τα λικέρ μας διαβάζουμε Ξανθούλη και Πεθαμένο Λικέρ

Update 2 Μετά τις επισημάνσεις της Φυσικής Μαρίας για την τοξικότητα του Πικραμύγδαλου έψαξα στο νετ και βρήκα τα εξής:

Η αμυγδαλίνη είναι ουσία που με το νερό και την επίδραση τής εμουλσίνης, μετατρέπεται σε γλυκόζη, αιθέριο λάδι και υδροκυανικό οξύ. Το τελευταίο είναι τοξικό και σε μεγάλη ποσότητα προκαλεί δηλητηρίαση και μπορεί να επιφέρει το θάνατο, όταν η ποσότητα αυτή ξεπεράσει τα όρια ασφαλείας. Σε οδηγούς για τα φαρμακευτικά φυτά, καταγράφεται ότι 50-60 πικραμύγδαλα είναι αρκετά να σκοτώσουν έναν ενήλικα, ενώ για μικρά παιδιά αρκούν 4-6 πικραμύγδαλα. Ο Διοσκουρίδης αναφέρει ότι οι αρχαίοι Έλληνες δηλητηρίαζαν με αυτά τις αλεπούδες.

Παρόλο που, όπως έχουμε αναφέρει, τα πικραμύγδαλα είναι τοξικά σε μεγάλες ποσότητες λόγω αμυγδαλίνης, εντούτοις είναι και ωφέλιμα σε πολλές περιπτώσεις. Απλώς θα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί και να ακολουθούμε πιστά τις οδηγίες και τις δοσολογίες, όταν αποφασίσουμε να τα χρησιμοποιήσουμε για θεραπευτικούς σκοπούς και συνάμα να είναι ενήμερος ο προσωπικός μας γιατρός.

Πάντως το πιο δραστικό αντίδοτο σε περίπτωση δηλητηρίασης με πικραμύγδαλα είναι η ζάχαρη.

Στην περίπτωση του λικέρ προσωπικά χρησιμοποιώ την παραπάνω συνταγή.

Ποτέ δεν έχω παρατηρήσει κάτι περίεργο αφού το πιώ.

Παρόλα αυτά δεν φέρω ευθύνη ..... Δοκιμάζετε τη συνταγή με δική σας ευθύνη.

Πηγή Σημερινή

Λικέρ Πορτοκάλι

2008-04-06T14:37:00.003+02:00

για 1 1/2 λίτρο
Υλικά
1 1/2 φλιτζάνι χυμό από πορτοκάλια
1 κιλό κονιάκ
Λεπτές φλούδες από 5 πορτοκάλια
2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
2 κομμάτια κανέλα

~ Πλένετε καλά τα πορτοκάλια και αφαιρείτε τη φλούδα τους ( μόνο το πορτοκαλί μέρος) κόβοντάς την περιμετρικά σε ένα ενιαίο κομμάτι.

~ Βάζετε σε ένα μεγάλο μπουκάλι με φαρδύ στόμιο τις φλούδες και το κονιάκ. Κλείνετε καλά το μπουκάλι και το αφήνετε για 2 εβδομάδες στον ήλιο.

~ Μετά από 1 εβδομάδα βράζετε τη ζάχαρη και την κανέλα με λίγο νερό και αφού κρυώσει το αδειάζετε στο μπουκάλι
μαζί με το φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι.

~ Τ ο αφήνετε στον ήλιο για μια εβδομάδα ακόμα.

~ Όταν παρέλθει ο απαιτούμενος χρόνος αναμονής, το σουρώνετε πρώτα με ένα σουρωτήρι και μετά το φιλτράρετε με ένα διηθητικό χαρτί, για να είναι τελείως καθαρό και το αδειάζετε στο μπουκάλι.

Λικέρ Βύσσινο

2008-04-06T14:30:00.003+02:00

Για 2 1/2 λίτρα περίπου
Υλικά
1 κιλό βύσσινα
2 κιλά κονιάκ
1 κιλό ζάχαρη
6 γαρύφαλα
1 κομμάτι κανέλα

~ Επιλέξτε ώριμα και γερά βύσσινα , τα πλένετε , τα τρυπάτε σε διάφορα σημεία με μια χοντρή βελόνα και τα βάζετε σε ένα μπουκάλι με φαρδύ στόμιο.

~ Προσθέτετε τη ζάχαρη , κλείνετε καλά το μπουκάλι και το αφήνετε στον ήλιο για 20 ημέρες

~ Ανοίγετε το μπουκάλι , προσθέτετε το κονιάκ και τ αμπαχαρικά , το ξανακλείνετε και τα αφήνετε στον ήλιο για άλλες 20 ημέρες. Μετά το σουρώνετε και το λικέρ σας είναι έτοιμο

Λικέρ Καρυδάκι

2008-04-06T14:18:00.003+02:00

για 2 λίτρα περίπου
Υλικά
10 φρέσκα καρύδια (κατά προτίμηση πράσσινα καρύδια πριν δέσει το τσόφλι τους)
1 κιλό ζάχαρη
1 κιλό κονιάκ
4 κομμάτια κανέλα
1 κουταλάκι γαρύφαλα

~ Κόβετε τα καρύδια με το μαχαίρι στα 4 και τα βάζετε μαζί με την κανέλα και τα γαρύφαλα σε ένα γυάλινο βάζο

~ Προσθέτετε τη ζάχαρη και το μισό κονιάκ , σκεπάζετε το βάζο και το αφήνετε στον ήλιο για 1 μήνα , φροντίζοντας όμως να το ανακινείτε κάθε εβδομάδα.

~ Στο τέλος του μήνα , προσθέτετε και το υπόλοιπο κανιάκ και το βάζετε σε αποστειρωμένο μπουκάλι.

Πως να αποστειρώνετε τα βάζα σας

2008-04-06T14:06:00.002+02:00

Για να συντηρηθούν σωστά οι μαρμελάδες, τα γλυκά του κουταλιού, τα λικέρ κ.λ.π. , πρέπει να μπουν σε γυάλινα δοχεία ή μπουκάλια που κλείνουν αεροστεγώς , με ειδικά καπάκια με ελάσματα και φλάντζες από μαλακό λάστιχο.
Πριν όμως τα γεμίσετε πρέπει να τα αποστειρώσετε με τον εξής τρόπο:

~ Πάρτε μια κατσαρόλα με ύψος 8 εκ. περίπου ψηλότερη από τα βάζα που θέλετε να αποστειρώσετε.

~ Τοποθετείστε στον πάτο της μια μεταλλική σχάρα, 'ετσι ώστε τα δοχεία να μην έρχονται σε επαφή με τη φωτιά, και τυλίξτε τα ένα-ένα με βαμμβακερί πετσέτα , για να μη χτυπήσουν
μεταξύ τους και σπάσουν.

~ Γεμίστε την κατσαρόλα με νερό , τόσο όσο να καλύπτει τα βάζα, σκεπάστε την και ανάψτε το μάτι.

~ Μόλις το νερό στην κατσαρόλα αρχίσει να βράζει , μετρήστε 5 λεπτά και κατεβάστε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

~ Βγάλτε προσεκτικά τα δοχεία από μέσα , αφήστε τα λίγο να στραγγίξουν και γεμίστε τα με το προιόν που έχετε φτιάξει ( το οποίο πρέπει να είναι κρύο), αφήνοντας 2-3 εκατοστά κενό
από την επιφάνεια τους έως το χείλος του βάζου.

Ντοματοπελτέ

2008-04-06T13:17:00.003+02:00

για 3 1/2 κιλα
Υλικά
7 κιλά ώριμες ντομάτες
325 γρ χοντρό αλάτι
λάδι
κληματόφυλλα

~ Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες τις κόβετε σε κομμάτια τις αλατίζετε και τις βάζετε σε μια πάνινη σακούλα

~ Κρεμάστε τη σακούλα στο νεροχύτη σας και την αφήνετε 2 μέρες να στραγγίξει τα υγράτης.

~ Περνάτε τις ντομάτες από το μήλο του πουρέ και στρώνετε μια μικρή ποσότητα ( με ύψος 2 δάκτυλα περίπου) σε ένα βαθύ χάλκινο ταψί. Προθερμαίνετε το φούρνο και ψήνετε στη πιο δυνατή θερμοκρασία που έχει ο φούρνος σας , μέρχι ο πολτός να πήξει.

~ Βγάζετε τον πελτέ από το ταψί και τον βάζετε σε μια μεγάλη πιατέλα , επαναλαμβάνοντας όλη τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει όλη η ντομάτα.

~ Τον αφήνετε 2-3 μέρες στον ήλιο και μετά τον τοποθετείτε σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα

~ Ρίχνετε από πάνω πολύ λίγο λάδι και σκεπάζετε την ντομάτα με κληματόφυλλα. Κλείνετε τα βάζα και τα συντηρείτε στο ψυγείο.

Κέτσαπ

2008-04-06T13:05:00.003+02:00

για 3 1/2 κιλά
Υλικά
6 κιλά ντομάτες
1 σκελίδα σκόρδο
8 κρυμμύδια
2 φύλλα δάφνης
2 πιπεριές μακρυές κόκκινες
1 κουταλιά γαρίφαλα
2 κουταλιές αλάτι
1/2 κουταλάκια καγιέν
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κομμάτι κανέλα
2 φλιτζάνια ξύδι

~ Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες, τις κόβετε στα 4 και τις βράζετε για 30 λεπτά με τα κρεμμύδια , τις πιπςριές, τη δάφνη, το σκόρδο, το αλάτι και λίγο νερό.

~ Κατόπιν τα περνάτε από το μήλο του πουρέ και τα βάζετε ξανά στην κατσαρόλα να βράσουν μαζί με τα μπαχαρικά τα οποία θα τα δέσετε σε ένα πουγγί από τουλουπάνι, μέχρι να πήξει η σάλτσα (περίπου 30 λεπτά)

~ Δέκα λεπτά πριν κατεβάσετε τη σάλτσα από τη φωτιά ρίχνετε το ξύδι και τη ζάχαρη. Αφαιρείτε το σακουλάκι με τα μπαχαρικά και αφήνετε την κέτσαπ να κρυώσει.

~ Στη συνέχεια βάζετε την κέτσαπ σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα.

*Η κέτσαπ συντηρείται για 1 μήνα στο ψηγείο

Μουστάρδα

2008-04-06T12:49:00.003+02:00

Για 300ml
Υλικά
8 κουταλάκια σκόνη μουστάρδας
1 φλιτζάνι ξύδι
2 κομμάτια κανέλα
5-6 μπαχάρια
2 σκελίδες σκόρδο
5-6 μπαχάρια
5-6 κόκκους πιπέρι
2 κουταλάκια ζάχαρη
Ελαιόλαδο
2 κουταλιές νερό

~ Σε ένα κατσαρολάκι βάζετε το ξύδι , την κανέλα, τα μπαχάρια, το πιπέρι, το σκόρδο,
τη ζάχαρη και το νερό να βράσουν έως ότου το ξύδι μείνει το μισό.

~ Έπειτα τα βάζετε στο μπλέντερ μαζί με τη σκόνη μουστάρδας, ρίχνοντας λίγο λάδι στην αρχή χτυπώντας το για λίγα δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια προσθέστε λίγο λάδι ακόμα και συνεχίζετε να το χτυπάτε επαναλαμβάνοντας την ίδια διαδικασία έως ότου γίνει αλοιφή.

~ Βάζετε τη μουστάρδα στο ψυγείο σε ένα αποστειρωμένο γυάλινο δοχείο με καπάκι, την αφήνετε 10 ημέρες και μετά τη χρησιμοποιείτε.

Δεμένοι… σε πλαστική σακούλα

2008-03-28T09:46:00.000+02:00

Μία τεράστια πλαστική λίμνη, ικανή να σκεπάσει έξι φορές τον Εθνικό Κήπο μέσα σε μία μέρα. Αυτή την έκταση θα κάλυπταν, απλωμένες, οι πλαστικές σακούλες που καθημερινά αγοράζονται (σωρηδόν από τα σούπερ μάρκετ), χρησιμοποιούνται και στη συνέχεια απορρίπτονται στην ελληνική φύση.Μετριοπαθώς εκτιμώντας το σχετικό μέγεθος, η Οικολογική Εταιρία Ανακύκλωσης υπολογίζει τις καθημερινά «καταναλισκόμενες» σακούλες στα 6 εκατομμύρια τεμάχια, ποσότητα που πρόσφατες εκτιμήσεις του ΥΠΕΧΩΔΕ ανεβάζουν στα 11 εκατομμύρια.

«Το 17% των αστικών απορριμμάτων αποτελείται από πλαστικό. Και για μεγάλο τμήμα της ποσόστωσης αυτής ευθύνεται η πλαστική σακούλα. Την ίδια στιγμή, στις ευρωπαϊκές χώρες το πλαστικό αποτελεί μόνο το 3 έως 4% των απορριμμάτων», λέει στον ΕΤ ο πρόεδρος της Οικολογικής Εταιρίας Ανακύκλωσης, κ. Φίλιππος Κυρκίτσος. Η Ελλάδα εμφανίζεται να καταβροχθίζει όλο και περισσότερη σακούλα. Σε έναν… τυπικό αθηναϊκό κάδο ή σωρό σκουπιδιών, πίσω στη δεκαετία του ‘80, θα έβρισκε κανείς μόλις 7% πλαστικό. Τη δεκαετία του ’90, με την Ελλάδα να ξεκινάει το catch - up κατανάλωσης προς την Ευρώπη, ο ίδιος σωρός περιείχε πάνω από 10% πλαστικό.

Ενώ η πιο πρόσφατη έρευνα, έδειξε (τέλη 2007) ότι το πλαστικό καταλαμβάνει πλέον το 17% των οικιακών απορριμμάτων. Πού; Στην Αλεξανδρούπολη, μια πόλη δηλαδή με πολύ χαμηλότερα επίπεδα καταναλωτικής υστερίας σε σχέση με την Αθήνα. Στη διαδρομή των δεκαετιών αυτών η πλαστική σακούλα έγινε 10 φορές πιο λεπτή. Αυτό συνέφερε και τα σούπερ μάρκετ καθώς το κόστος της χαμήλωσε στα 0,2 λεπτά του ευρώ. Τσάμπα πράμα, αλλά πολύ επικίνδυνο, αφού «τα προϊόντα της διάλυσής της έγιναν πολύ πιο αόρατα και ύπουλα. Ακόμη και όταν τη διαλύει με τις ακτίνες του ο ήλιος, τα παράγωγα της εξάχνωσης επιστρέφουν με τη βροχή στο έδαφος. Σακούλα ίσον πετρέλαιο και βαρέα μέταλλα, λόγω των μελανιών που έχει πάνω της», επισημαίνει ο κ. Κυρκίτσος.
Καιόμενη στη χωματερή η σακούλα απελευθερώνει στο περιβάλλον τοξικές ουσίες που εισέρχονται στην τροφική αλυσίδα, ενώ καταλήγοντας στη θάλασσα απειλεί συνολικά 270 είδη.

Μόλυνση
Εχει υπολογιστεί ότι στη Μεσόγειο, ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο θάλασσας ανευρίσκονται 2.000 σακούλες και πλαστικά μπουκάλια.

Το Δίκτυο ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS παρέσχε στον ΕΤ μερικές περιπτώσεις που πιστοποιούν την επιβάρυνση αυτή. Σταχυολογούμε την περίπτωση της σπάνιας χελώνας «Μήδας» που βρέθηκε νεκρή στο Σαρωνικό έχοντας στο στομάχι της πλαστικές σακούλες επιφάνειας 10 τμ. Ανθρωποι του Δικτύου κατέγραψαν επίσης ένα γερανό να μαδάει πλαστική σακούλα και να ταΐζει με τα κομμάτια της τα μικρά του. Ενώ πριν από λίγα χρόνια ένα μικρό χελωνάκι caretta caretta βρέθηκε νεκρό μέσα σε πλαστική σακούλα κοντά στην Κρήτη.

Τα σούπερ μάρκετ ετοιμάζονται για τη μετα-πλαστική εποχή με συγκρατημένη αμηχανία, αφού, σύμφωνα με παλαιότερη παραδοχή του ΣΕΣΜΕ, χωρίς τις «δωρεάν» σακούλες ο ετήσιος τζίρος των καταστημάτων θα μειωνόταν κατά 0,3%! Ετσι, όπως μεταφέρει στον ΕΤ στέλεχος μεγάλης αλυσίδας, θα «δοθεί πραγματική μάχη προκειμένου να μη μειωθεί η κατανάλωση». Είναι όμμως οι βιοδιασπώμενες σακούλες η λύση; “Το ζήτημα είναι να δούμε που τις χρειαζόμαστε και πού όχι. Είναι, εννοείται, προτιμότερες από τις πλαστικές, όμως η πραγματική λύση είναι στον καταναλωτή και στην επιλογή του για τσάντες πολλαπλών χρήσεων”. λέει ο διευθυντής της Greenpeace, κ. Νίκος Χαραλαμπίδης.

Όταν, το 2002, η Ιρλανδία επέβαλε φόρο στις πλαστικές σακούλες, μέσα σε λίγες εβδομάδες η χρήση της σακούλας μειώθηκε κατά 94%. Οι πλαστικές σακούλες δεν απαγορεύτηκαν. Αλλά η χρήση τους έφτασε να ισοδυναμεί με το να φτύνεις στο λεωφορείο. Και η σακούλα δαιμονοποιήθηκε όπως από το 1983 «επιθυμούσε» ο Νόρμαν Μέιλερ, γράφοντας στο «Harvard Magazine» τα εξής: «Μερικές φορές έχω την αίσθηση ότι υπάρχει μια κακή δύναμη που κυκλοφορεί ελεύθερη στο Σύμπαν και είναι το κοινωνικό ισοδύναμο του καρκίνου: το πλαστικό. Διαβρώνει τα πάντα. Είναι σαν μετάσταση. Διεισδύει σε κάθε πόρο της δημιουργικής ζωής».

Οικολογικές από την 1η Ιουνίου

Την 1η Ιουνίου αποσύρονται οριστικά οι πλαστικές σακούλες από τα σούπερ μάρκετ και νέες «εναλλακτικές» σακούλες, φτιαγμένες με υλικά φιλικά προς το περιβάλλον, θα πάρουν τη θέση τους στα ταμεία των καταστημάτων.

Η αντικατάσταση της πλαστικής σακούλας που προβλέπεται στο μνημόνιο συνεργασίας μεταξύ του Δήμου Αθηναίων και εννέα μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ προβλέπεται να ξεκινήσει πιλοτικά τη Δευτέρα 14 Απριλίου και μέχρι τον Ιούνιο οι καταναλωτές θα βρίσκουν στα καταστήματα τόσο τις πλαστικές όσο και τις… «φιλικές» σακούλες. Οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ που υπέγραψαν το μνημόνιο με τη δημοτική αρχή είναι οι ΑΒ Βασιλόπουλος, Ατλάντικ, Αφοί Βερόπουλοι, Bazaar, Γαλαξίας, Dia Hellas, My Market της Metro, Σκλαβενίτης και Carrefour Μαρινόπουλος.

ΔΟΔΟΠΟΥΛΟΣ ΓΙΑΝΝΗΣ

Ελεύθερος Τύπος

Η ΩΡΑ ΤΗΣ ΓΗΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

2008-03-26T13:13:00.000+02:00

29 Μαρτίου 2008, μεταξύ 8-9 το βράδυ:

Σβήνουμε τα φώτα για μία ώρα και κάνουμε τη διαφορά!

Πού; Σε 30 πόλεις σε όλο τον κόσμο, όπως το Σαν Φρανσίσκο, το Σικάγο, το Σίδνεϊ, το Δουβλίνο και το Τελ Αβίβ. Στην Ελλάδα, η Αίγινα είναι το μοναδικό μέρος που θα συμμετάσχει επίσημα στην Ώρα της Γης.

Πως; Σβήνοντας κατ’επιλογή τα φώτα για μία ώρα και βγάζοντας από την πρίζα συσκευές που δεν χρησιμοποιούμε.

Πότε; Στις 29 Μαρτίου 2008, μεταξύ 8 και 9 το βράδυ.

Γιατί; Η Ώρα της Γης αφορά στην ανάληψη δράσης από τον καθένα μας για τις κλιματικές αλλαγές, μέσω της ενημέρωσης για το θέμα της υπερθέρμανσης του πλανήτη και τους τρόπους μείωσης των εκπομπών του θερμοκηπίου.

Η πρωτοβουλία ξεκίνησε πέρυσι στην Αυστραλία, όταν στις 31 Μαρτίου 2007, πάνω από δύο εκατομμύρια κάτοικοι και 2.100 επιχειρήσεις στο Σίδνεϊ έσβησαν τα φώτα για μία ώρα. Η κατανάλωση του ηλεκτρικού ρεύματος μειώθηκε κατά 10,2%, μέγεθος που ισοδυναμεί με την απομάκρυνση 48.000 αυτοκινήτων από το δρόμο για μία ώρα.

Με αυτή τη συμβολική κίνηση, οι κάτοικοι του Σίδνεϊ πήραν θέση για το θέμα της κλιματικών αλλαγών και απέδειξαν ότι μία μικρή κίνηση, όταν γίνεται με συλλογικότητα, έχει δύναμη και αποτέλεσμα.

Στην Αίγινα, η Ώρα της Γης οργανώνεται από μια μικρή ανεξάρτητη ομάδα εθελοντών σε συνεργασία με πολλούς τοπικούς φορείς και με τη συμμετοχή του Δήμου Αίγινας.

Σας καλούμε να συμμετάσχετε σε αυτή την παγκόσμια πρωτοβουλία και να στηρίξετε την προσπάθειά μας με όποιο τρόπο μπορείτε!

Σας ευχαριστούμε!

Με εκτίμηση,

H oμάδα Earth Hour Hellas

Λάδι με Κανέλα και Γαρίφαλο

2008-03-24T16:02:00.002+02:00

Υλικά
1 λίτρο ελαιόλαδο
2 κουταλιές γαρίφαλα
2 κομμάτια κανέλα
2 ολόκληρα μοσχοκάρυδα

~ Βάζετε στο μουκάλι τα μπαχαρικά και το γεμίζετε με λάδι

~ Το κλείνετε πολύ καλά και το φυλάτε για 2 εβδομάδες σε δροσερό και σκοτεινό μέρος

~ Μόλις το ανοίξετε , το μεταγγίζετε σε ένα άλλο μπουκάλι με τη βοήθεια ενός χωνιού και αφαιρείτε τα μπαχαρικά

Ιδανικό για βραστά αλλά και ψητά κρέατα.

Η witch of daffodils μας θυμίζει πως πρέπει να προσέχουμε και την εξωτερική μας εμφάνιση
με καταπλικτικές κρέμες με ελαιόλαδο και όχι μόνον! Το υπέροχο αφιέρωμα που μας έχει ετοιμάσει για την ελιά αλλά και τις καταπληκτικές της δημιουργίες θα τα βρείτε εδώ!

Λάδι με Πορτοκάλι

2008-03-24T15:57:00.002+02:00

Υλικά
1 λίτρο ελαιόλαδο
3 αποξηραμένες φλούδες πορτοκαλιού
1 κουταλάκι ξύσμα λεμόνι

~ Βάζετε σε ένα μπουκάλι τις φλούδες του πορτοκαλιού και το ξύσμα και το γεμίζετε με λάδι.

~ Το κλείνετε πολλύ καλά και το αφήνετε σε δροσερό και σκιερό μερός για 20 ημέρες.

*Ιδανικό για πράσσινες σαλάτες και ψητά κρέατα

Λάδι με Θυμάρι

2008-03-24T15:53:00.002+02:00

Υλικά
1 λίτρο ελαιόλαδο
3 κουταλιές Θυμάρι

~ Βάζετε σε ένα μπουκάλι το θυμάρι και το λάδι και το αφήνετε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για 20 μέρες.

~ Μετά από 20 ημέρες σουρώνετε και βάζετε το λάδι σε νέο μπουκάλι

* Ιδανικό για παξιμάδια, ψητή φέτα, ψητά κρέατα

Λάδι με Φασκόμηλο και Δάφνη

2008-03-24T15:48:00.002+02:00

Υλικά
1 λίτρο ελαιόλαδο
3 κουταλιές Φασκόμηλο
5 Φύλλα Δάφνης

~ Πλένετε τη δάφνη και το φασκόμηλο και τα σκουπίζετε καλά

~ Βάζετε σε ένα μπουκάλι τη δάφνη το φασκόμηλο και το λάδι

~ Κλείνετε καλά το μπουκάλι και το αφήνετε σε δροσερό μέρος για 20 μέρς ανακινώντας το κατά διαστήματα.

* Ιδανικό για μαρινάρες που προορίζονται για κρέας

Λάδι με δυόσμο ή βασιλικό

2008-03-24T15:41:00.002+02:00

Υλικά
1 λίτρο ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι φύλλα φρέσκου δυόσμου ή βασιλικού

~ Πλένετε το δυόσμο ή το βασιλικό και τον σκουπίζετε καλά

~ Βάζετε ένα από τα δυο μέσα σε μπουκάλι και προσθέτετε το ελαιόλαδο. Κλείνετε πολλ΄τ καλά σε δροσερό και σκιερό μερός για 2 εβδομάδες , ανακινώντας το που και που.

~ Μετά από 2 εβδομάδες ανοίγετε το μπουκάλι σουρώνετε το ελαιόλαδο , το βάζετε σε ένα άλλο μπουκάλι και είναι έτοιμο προς χρήση!

* Ιδανικό για ρύζι, μακαρόνια και βραστές πατάτες

Λάδι με δεντρολίβανο και μαύρο πιπέρι

2008-03-24T15:23:00.003+02:00

Yλικά
1 λίτρο ελαιόλαδο
3 κλαράκια δεντρολίβανο
7 κόκους μαύρο πιπέρι

~Πλένετε το δεντρολίβανο και το σκουπίζετε προσεκτικά

~ Το βάζετε στο μπουκάλι μαζί με το πιπέρι και ρίχνετε μέσα το λάδι

~ Κλείνετε καλά το μπουκάλι και το αφήνετε σε δροσερό μέρος και σκοτεινό για 4 εβδομάδες , ανακινώντας το κατά διαστήματα.

~ Ιδανικό για ψητά κρέατα και ψάρια

Ξίδι

2008-03-24T15:00:00.003+02:00

Υλικά
Κρασί
Νερό

~ Παίρνετε μια ποσότητα κρασιού , λευκού ή κόκκινου, και το αραιώνετε με νερό σε αναλογία ένα προς ένα.

~ Βάζετε το μείγμα σε ένα μπουκάλι και το τοποθετείτε σε εξωτερικό χώρο , ώστε να το χτυπάο ήλιος. Φροντίστε να μην το κλείσετε καλά προκειμένου το περιεχόμενό του να έρχεται σε επαφή με τον αέρα.

~ Περιμένετε 5-6 εβδομάδες , μέχρι να γίνει ξίδι. Όσο περοσσότερος χρόνος περνά τόσο πιο
δυνατό θα γίνεται.

*Διάγνωση καρκίνου με ξίδι, γάζα και λάμπα
διαβάστε παρακαλώ

Αγγουράκια

2008-03-24T14:53:00.002+02:00

Υλικά
Αγγουράκια μικρά
Αλάτι χοντρό
Άσπρο ξύδι
Φύλλα δάφνης

~Πλένετε καλά τα αγγουράκια , τασκεπάζετε με χοντρό αλάτι και τα αφήνετε έτσι για
24 ώρες

~ Μόλις περάσει το 24ωρο , ξεπλένετε τα αγγουράκια με νερό αναμεμειγμένο με ξύδι (σε ίσες ποσότητες) , τα στραγγίζετε καλά και τα βάζετε σε γυάλινο δοχείο

~ Προσθέστε 2 φύλλα δάφνης και το σκεπάζετε με άσπρο ξύδι , προσέχοντας να μην προεξέχουν τα αγγουράκια.

Χωριάτικο Ψωμί με μαγιά

2008-03-23T11:36:00.003+02:00

Υλικά για 1100γρ

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή κίτρινο αλεύρι
20-25 γρ νωπή μαγιά
20 γρ αλάτι
550 γρ νερό

~ Διαλύστε τη μπογιά σε ένα μπολάκι με νερό βρύσης (ούτε ζεστο ούτε παγωμένο) και την ανακατεύεται με ένα κουτάλι μέχρι να δυαλυθεί

~ Βάζετε σε ένα μπολ ή σε μια μεγάλη λεκάνη το αλεύρι και το αλάτι και το ανακατεύετε καλά.

~ Κάντε ένα λακάκι στη μέση του αλευριού, προσθέστε τη διαλυμένη μαγιά και σιγά σιγά αρχίζετε να ρίχνετε το νερό ζυμώνοντας διαρκώς . Αν χρειάζεστε λίγο νερό ακόμα το προσθέτετ με πολύ προσοχή για να μη γίνει η ζύμη νερουλή.
Στην αρχή η ζύμη μοιάζει με λάσπη και κολλάει στα ζέρια και στα τοιχώματα της λεκάνης. Όσο όμως τη ζυμώνετε γίνεται λεία και ελαστική.
Σε περίπτωση που η ζύμη δεν ξεκολλάει από τα χέρια σας προσθετετε λίγο αλεύρι ακόμα και συνεχίζετε το ζύμωμα για ακόμα 15 λεπτά περίπου.

~ Πλάθετε τη ζύμη σε σχήμα καρβελιού ή σε φρατζόλες. Αν φτιάξετε καρβέλι , το βάζετε σε ένα ταψί το οποίο αλείφετε με λίγο λάδι.
Αν προτιμήσετε φρατζόλες τις βάζετε σε μακρόστενο ταψί .

~ Χαράζετε την επιφάνεια της ζύμης με μαχαίρι σχηματίζοντας 2 παράλληλες γραμμές την αλείφετε με λίγο νερό , την αφήνετε να ξεκουραστεί και να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 40-50 λεπτά περίπου.

~Μόλις φουσκώσει ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200-220 βαθμούς Κελσίου για 40-45 λεπτά.

Κόκκινα Ζυμαρικά

2008-03-23T11:24:00.003+02:00

Υλικά για 550γρ

450γρ αλεύρι ( 225γρ τύπου Κναδά ή σκληρό και 225γρ για όλες τις χρήσεις)
200γρ βρασμένα παντζάρια (εναλλακτικά 180-200γρ ντοματοπελτε)
1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
3 αυγά
15γρ ελαιόλαδο
30γρ νερό

~ Χτυπάτε στο μπλέντερ τα βρασμένα παντζάρια τα υγά και το χυμό λεμονιού

~Αδειάζετε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και ετοιμάζετε τη ζύμη προσθέτοντας το αλεύρι και ελαιόλαδο

~ Όταν η ζύμη γίνει μια ομοιόμορφη μάζα , την ζυμώνεται σε αλευρωμένη ξύλινη επιφάνεια
για 10 λεπτά περίπου , μέχρι να πάρει μεταξένια υφή. Αν η ζύμη παραμένει πολύ μαλακή
ή υγρή , προσθέστε λίγο ακόμα αλεύρι , ενώ αν είναι πολλύ σφιχτή προσθέστε λίγο ακόμα νερό.

~ Αφού ετοιμάσετε τη ζύμη , τη σκεπάζετε αεροστεγώς και την αφήνετε να "ξεκουραστεί" για 30 λεπτά.

~ Πασπαλίζετε την ξύλινη επιφάνεια με αλεύρι. Βάζετε επάνω τη ζύμη , την φτιάχνετε μια μπάλα και την ανοίγετε με τον πλάστη, μέχρι να επιτύχετε το επιθυμητό πάχος (3-4 χιλιοστά περίπου) . Την αφήνετε να στεγνώσει λίγο (μην την αφήσετε πολλύ όμως γιατί το φύλλο θα διαλυθεί μόλις αρχίσετε να το κόβετε).

~ Ρίχνετε στην απλωμένη ζύμη λίγο συμιγδάλι για να μην κολλάει και τη διπλώνετε σε ρολό

~ Κόβετε το ρολό σε λεπτές φέτες (με φάρδος 2 εκατοστά περίπου) με ένα κοφτερό μαχαίρο και μόλις τελειώσετε , τις τυλίγετε και οι ταλιατέλες είναι έτοιμες!

* Μπορείτε να μην διπλώσετε τη ζύμη και απλωμένη καθώς είναι να κόψετε κατά μήκος λεπτές λωρίδες .

* Αν πάλι δεν θέλετε τα ζυμαρικά να πάρουν σχήμα ταλιατέλας μπορείτε με ένα μαχαίρι να κάνετε διάφορα σχήματα.

~ Αν δεν βράσετε αμέσως τα ζυμαρικά σας , τα αφήνετε να στεγνώσουν εντελώς και μετά τα φυλάτε σε ένα πάνινο σακουλάκι.

Πράσσινα ζυμαρικά

2008-03-23T11:05:00.004+02:00

Υλικά για 500 γρ

450γρ αλεύρι (225γρ τύπου Κανάδά ή σκληρό
και 225γρ για όλες τις χρήσεις)
150γρ φρέσκο σπανάκι
5 αυγά
30γρ νερό

~Πλένε καλά το σπανάκι, το κόβετε σε χοντρά κομμάτια και το χτυπάτε στο μπλέντερ με
τα αυγά

~ Αδειάζετε το μείγμα σε ένα μπολ και ετοιμάζετε μια πολύ σφιχτή ζύμη προσθέτοντας το αλεύρι.

~ Όταν η ζύμη γίνει μια ομοιόμορφη μάζα , την ζυμώνεται σε αλευρωμένη ξύλινη επιφάνεια
για 10 λεπτά περίπου , μέχρι να πάρει μεταξένια υφή. Αν η ζύμη παραμένει πολύ μαλακή
ή υγρή , προσθέστε λίγο ακόμα αλεύρι , ενώ αν είναι πολλύ σφιχτή προσθέστε λίγο ακόμα νερό.

~ Αφού ετοιμάσετε τη ζύμη , τη σκεπάζετε αεροστεγώς και την αφήνετε να "ξεκουραστεί" για 30 λεπτά.

~ Πασπαλίζετε την ξύλινη επιφάνεια με αλεύρι. Βάζετε επάνω τη ζύμη , την φτιάχνετε μια μπάλα και την ανοίγετε με τον πλάστη, μέχρι να επιτύχετε το επιθυμητό πάχος (3-4 χιλιοστά περίπου) . Την αφήνετε να στεγνώσει λίγο (μην την αφήσετε πολλύ όμως γιατί το φύλλο θα διαλυθεί μόλις αρχίσετε να το κόβετε).

~ Ρίχνετε στην απλωμένη ζύμη λίγο συμιγδάλι για να μην κολλάει και τη διπλώνετε σε ρολό

~ Κόβετε το ρολό σε λεπτές φέτες (με φάρδος 2 εκατοστά περίπου) με ένα κοφτερό μαχαίρο και μόλις τελειώσετε , τις τυλίγετε και οι ταλιατέλες είναι έτοιμες!

* Μπορείτε να μην διπλώσετε τη ζύμη και απλωμένη καθώς είναι να κόψετε κατά μήκος λεπτές λωρίδες .

* Αν πάλι δεν θέλετε τα ζυμαρικά να πάρουν σχήμα ταλιατέλας μπορείτε με ένα μαχαίρι να κάνετε διάφορα σχήματα.

~ Αν δεν βράσετε αμέσως τα ζυμαρικά σας , τα αφήνετε να στεγνώσουν εντελώς και μετά τα φυλάτε σε ένα πάνινο σακουλάκι.

Ταλιατέλες

2008-03-23T10:35:00.002+02:00

Υλικά για 500 γρ
450 γρ αλεύρι (360γρ τύπου καναδά Η σκληρό αλεύρι και 90γρ για όλες τις χρήσεις)
4-5 αυγά
1 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλάκια σιμιγδάλι ψιλό
30γρ νερό

Τρόπος παρασκευής με το χέρι
~Βάζετε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπόλ , στη μέση βάζετε τα αυγά , το αλάτι, και το νερό
και ανακατεύετε με μια ξύλινη σπάτουλα ή με το χέρι σας, μέχρι να απορροφήσει το αλεύρι όλα τα υλικά .

~ Όταν η ζύμη γίνει μια ομοιόμορφη μάζα , την ζυμώνεται σε αλευρωμένη ξύλινη επιφάνεια
για 10 λεπτά περίπου , μέχρι να πάρει μεταξένια υφή. Αν η ζύμη παραμένει πολύ μαλακή
ή υγρή , προσθέστε λίγο ακόμα αλεύρι , ενώ αν είναι πολλύ σφιχτή προσθέστε λίγο ακόμα νερό.

~ Αφού ετοιμάσετε τη ζύμη , τη σκεπάζετε αεροστεγώς και την αφήνετε να "ξεκουραστεί" για 30 λεπτά.

~ Πασπαλίζετε την ξύλινη επιφάνεια με αλεύρι. Βάζετε επάνω τη ζύμη , την φτιάχνετε μια μπάλα και την ανοίγετε με τον πλάστη, μέχρι να επιτύχετε το επιθυμητό πάχος (3-4 χιλιοστά περίπου) . Την αφήνετε να στεγνώσει λίγο (μην την αφήσετε πολλύ όμως γιατί το φύλλο θα διαλυθεί μόλις αρχίσετε να το κόβετε).

~ Ρίχνετε στην απλωμένη ζύμη λίγο συμιγδάλι για να μην κολλάει και τη διπλώνετε σε ρολό

~ Κόβετε το ρολό σε λεπτές φέτες (με φάρδος 2 εκατοστά περίπου) με ένα κοφτερό μαχαίρο και μόλις τελειώσετε , τις τυλίγετε και οι ταλιατέλες είναι έτοιμες!

* Μπορείτε να μην διπλώσετε τη ζύμη και απλωμένη καθώς είναι να κόψετε κατά μήκος λεπτές λωρίδες .

* Αν πάλι δεν θέλετε τα ζυμαρικά να πάρουν σχήμα ταλιατέλας μπορείτε με ένα μαχαίρι να κάνετε διάφορα σχήματα.

~ Αν δεν βράσετε αμέσως τα ζυμαρικά σας , τα αφήνετε να στεγνώσουν εντελώς και μετά τα φυλάτε σε ένα πάνινο σακουλάκι.

Μαρμελάδα με γεύση Πορτοκάλι

2008-03-20T21:58:00.006+02:00

Υλικά για 3 κιλά
2 1/2 κιλά πορτοκάλια χοντρόφλουδα
1 1/2 κιλό ζάχαρη

Πλένετε τα πορτοκαλια καλά τα σκουπίζετε και τα τρίβετε σε ψιλό τρίφτη να φύγει το εξωτερικό μέρος της φλούδας.

Χαράζετε κατά μήκος κάθε πορτοκάλι σε 4 λωρίδες αφαιρείτε τις
φλούδες και τις κρατάτε στην άκρη

Βάζετε τα πορτοκάλια που καθαρίσατε ολόκληρα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τα βράζετε με ελάχιστο νερό

Μόλις μαλακώσουν τα λιώνετε με ένα πηρούνι.

Τα περνάτε από μια σήτα και βάζετε τον πολτό και τη ζάχαρη σε μια φαρδιά κατσαρόλα να βράσουν μέχρι να δέσει η μαρμελάδα.

Κόβετε σε λεπτές λωρίδες τις μισές από τις φλούδες και τις βάζετε σε μια άλλη κατσαρόλα να βράσουν

Τα στραγγίζετε και τα ρίχνετε στη μαρμελάδα που βράζει . Αφήστε να πάρουν μερικές βράσεις και κατεβάστε τη μαρμελάδα από τη φωτιά.

Μόλις κρυώσει βάλτε τη σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα.

Μετά από τόσες Μαρμελάδες ακούμε .......Lady Marmalade

Μαρμελάδα με γεύση Δαμάσκηνο

2008-03-20T21:45:00.003+02:00

Υλικά για 3 κιλά
2κιλά Δαμάσκηνα
200 γρ νερό
1 κιλό ζάχαρη
Μερικά κουκούτσια από Δαμάσκηνο για άρωμα

Πλένετε καλά τα Δαμάσκηνα , τα ξεφλουδίζετε, τα κόβετε στη μέση και αφαιρείτε
το κουκούτσι

Κρατάτε μερικά κουκούτσια , τα καθαρίζετε και τα ρίχνετε μαζί με τα Δαμάσκηνα
σε μια μεγάλη κατσαρόλα , αφού πρώτα τα τυλίξετε με ένα τουλουπάνι,
ώστε να μπορείτε να τα αφαιρέσετε εύκολα όταν ψηθεί η μαρμελάδα.

Προσθέτετε το νερό και σιγοβράζετε τα δαμάσκηνα για 40 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν.

Κατόπιν τα βγάζετε από τη φωτιά ρίχνετε τη ζάχαρη και ανακατεύετε καλά μέχρι να λιώσει.

Βάζετε πάλι την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και βράζετε το μείγμα για 15 λεπτά ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να δέσει η μαρμελάδα.

Αφαιρείτε τον αφρό και την αφήνετε να κρυώσει.

Μόλις κρυώσει την βάζετε σε αποστειρωμένα βάζα.

Μαρμελάδα με γεύση κεράσι

2008-03-20T21:27:00.004+02:00

Υλικά για 1 1/2 κιλό
1 κιλό κεράσια χωρίς κουκούτσια
700 γρ ζάχαρη
100 γρ νερό
1 κουταλιά χυμό λεμονιού

Πλένετε καλά τα κεράσια και αφαιρείτε τα κουκούτσια

Τα βάζετε να βράσουν με το νερό σε μια
κατσαρόλα

Μόλις βράσουν και λιώσουν , τα περνάτε από μια σήτα , μαζευετε τον πολτό τους
και τον βάζετε μαζί με τη ζάχαρη σε μια φαρδιά
αντικολλητικά κατσαρόλα να βράσει σε
δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα
με μια ξύλινη κουτάλα

Μόλις η μαρμελάδα δέσει , προσθέστε το χυμό λεμονιού και την αφήνετε ακόμα να πάρει μερικές βράσεις.

Την κατεβάζετε από τη φωτιά τηνα φήνετε να κρυώσει και την αδειάζετε σε αποστειρωμένα βάζα.

Μαρμελάδα με γεύση Ροδάκινο

2008-03-20T21:15:00.004+02:00

Υλικά για 2 κιλά
1250 γρ ροδάκινα
850 γρ ζάχαρη
40 γρ γλυκόζη
200 γρ νερό
2-3 κουταλάκια χυμό λεμόνι
1 βανίλια

Καθαρίζετε τα ροδάκινα από τη φλούδα τους , τα κόβετε σε κομμάτια και τα βάζετε σε μια αντικολλητική κατσαρόλα με το νερό να βράσουν μέχρι να λιώσουν

Τα περνάτε από μια σήτα μαζεύεται τον πολτό τους και τον βάζετε σε μια αντικολλητική κατσαρόλα με τη ζάχαρη.

Βράζετε σε δυνατή φωτιά μέχρι να "δέσει" καλά , ανακατεύοντας ταυτόχρονα.

Μόλις δέσει η μαρμελάδα , προσθέστε το χυμό λεμονιού τη γλυκόζη και τη βανίλια και την αφήνετε να πάρει δυό τρεις βράσεις.

Την κατεβάζετε από τη φωτιά αφαιρείτε τον αφρό την αφήνετε λίγο να κρυώσει και τη βάζετε σε αποστεριωμένα βάζα.

Μαρμελάδα με γεύση Βερίκοκο

2008-03-20T20:56:00.005+02:00

Υλικά για 2 κιλά περίπου
1250 γρ βερίκοκα χωρίς κουκούτσια
750 γρ ζάχαρη
90 γρ γλυκόζη
220 γρ νερό
2-3 κουταλάκια χυμό λεμονιού

Πλένετε τα βερίκοκα αφαιρείτε τα κουκούτσια
και τα βάζετε να βράσουν σε μια κατσαρόλα
με νερό.

Μόλις βράσουν και λιώσουν τα περνάτε από μια σήτα
μαζεύετε τον πολτό τους και τον ρίχνετε μαζί με τη ζάχαρη σε μια φαρδιά κατσαρόλα με αντικολλητικό πάτο.

Στην αρχή ανακατεύεται συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Στη συνέχεια δυναμώνετε τη φωτιά και αφήνετε τη μαρμελάδα να βράσει,
ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην κολλήσει στον πάτο.

Τη βράζετε ώσπου να δέσει και να γίνει γυαλιστερή.
Προς το τέλος προσθέτετε τη γλυκόζη και το χυμό λεμονιού.

Την κατεβάζετε από τη φωτιά , αφαιρείτε τον αφρό την αφήνετε λίγο να κρυώσει και την βάζετε σε αποστειρωμένα βάζα.

~Τα φρούτα που θα επιλέξετε για να κάνετε μαρμελάδα πρέπει να είναι ώριμα και γερά, με ζωηρό χρώμα και σφριγηλή όψη , χωρίς κηλίδες χτυπήματα και τρύπες. Φροντίστε επίσης να είναι στην εποχή τους για να είναι φρέσκα και αρωματικά.

Mαρμελάδα με γεύση Φράουλας

2008-03-20T18:21:00.006+02:00

Μετά από αφόρρητες πιέσεις από την κυρία witch of daffodils
(για να ξεκινήσω να γράφω στο blog μου) είπα επιτέλους να αρχίσω να γράφω.....

Ας ξεκινήσω με κάτι γλυκό όπως Μαρμελάδες

Mαρμελάδα με γεύση Φράουλας

Υλικά για 1.000-1.300 γρ.
1 κιλό φράουλες
700 γρ. ζάχαρη
40 γρ. γλυκόζη
Χυμό μισού λεμονιού

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις φράουλες, τις
βάζουμε σε μια κατσαρόλα σε στρώσεις με τη ζάχαρη και τις αφήνουμε να μείνουν για 4 ώρες.

Μετά βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και ανακατεύουμε έως ότου αρχίσει η ζάχαρη να λιώνει.

Πιέζουμε τις φράουλες με ένα πηρούνι για να μισολιώσουν και βράζουμε τη μαρμελάδα για 15 λεπτά περίπου.

Την αφήνουμε να μείνει για 24 ώρες και την ξαναβράζουμε με το χυμό του λεμονιού και τη γλυκόζη μέχρι να "δέσει" (περίπου 5 λεπτά) . Αφαιρούμε τον αφρό από την επιφάνεια , την αφήνουμε να κρυώσει και τη βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.

* Στις μαρμελάδες πρωταρχική σημασία έχει το "δέσιμο" τους. Αν θέλετε να τις διατηρήσετε αρκετό καιρό στο ψυγείο, πρέπει να είναι καλά δεμένες για να μην ξινίσουν ή μουχλιάσουν , αλλά και να μην ζαχαρώσουν.
Το ζαχάρωμα θα το αποφέγετε , αν στο τέλος προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού και λίγη γλυκόζη.

* Βράζετε την μαρμελάδα σε δυνατή φωτιά , για να "δένουν" γρήγορα και να διατηρούν το χρώμα τους.

*Για να δείτε αν "έδεσε" η μαρμελάδα, ρίχνετε λίγη σε ένα κρύο πιάτο και σπρώχνετε την επιφάνειά της ελαφρά με το δάκτυλο. Εάν σχηματήσει πτυχές είναι έτοιμη.

Καλή επιτυχία